Рецепты

Легендарный сливовый пирог
5408
10.05.2024 16:37:00
Паста в арахисовом соусе
7755
05.02.2024 17:00:00
Пирог с инжиром и маскарпоне
5700
15.01.2024 17:00:00
Рецепт домашнего паштета из печеных перцев
3956
08.01.2024 17:00:00
Курица с фасолью! Рецепт для холодного времени года!
4687
05.01.2024 17:05:00
Рецепт домашнего тирамису с яблоками
4961
01.01.2024 16:02:00
Видеооткрытка: рецепт шарлотки без муки за 5 минут
6683
28.07.2023 16:18:00
5 ленивых обедов
14689
23.03.2023 17:05:00
Три ленивых завтрака, которые не надо готовить
9162
16.02.2023 16:30:00
Фокачча с розмарином и солью
4107
09.02.2023 17:03:00
Рецепт необычного салата с курицей
2792
19.11.2022 23:23:42
Бу! Тыквенный суп!
2481
31.10.2022 16:07:36
Готовим суп-пюре из корня сельдерея. Вкусный!
4778
19.10.2022 16:56:35
Чизкейк без выпечки с печеньем!
2909
16.09.2022 16:22:00
Боул с красной рыбой
3895
10.09.2022 16:30:00
Рецепт домашнего мороженого
2243
26.08.2022 13:48:10

Lifestyle

Беспощадная сфера услуг
5058
06.05.2024 17:00:00
Почему денег всегда не хватает?
7986
28.04.2024 17:14:00
Что посмотреть или сериалы про спорт, которые заставят вас задуматься о большем.
7542
09.04.2024 13:00:00
Модный словарь или разбираемся в сленге
6586
08.04.2024 17:01:00
Героини Беременна в 16 и их мамы в шоу Семейный Детектор
13611
29.03.2024 17:00:00
Как прокачать харизму?
9503
22.03.2024 17:00:00
Как самостоятельно разобрать гардероб?
15035
15.03.2024 17:00:00
10 советов от невесток. Как выстроить отношения со свекровью?
7568
04.03.2024 17:50:00
Почему противоположности притягиваются? Отвечает астролог
14966
09.02.2024 17:30:00
Чего хотят женщины за 30?
11377
07.02.2024 17:30:00
Как не надо справлять Новый Год! Хит-парад неудачных праздников.
3787
25.12.2023 17:00:00
"Друзья". Почему мы влюблены в этот сериал?
3557
22.12.2023 17:00:00
Кино адвент-календарь или как создать себе новогоднее настроение?
3563
15.12.2023 16:52:00
Предновогодняя уютология или таблетка от декабря
3294
12.12.2023 17:00:00
Что подарить близким на Новый год? Отвечает астролог!
4317
01.12.2023 17:00:00
Осенне-зимняя хандра или что делать, если у природы есть плохая погода?
3646
27.11.2023 17:00:00

Стиль

Как и с чем носить белую рубашку?
16575
15.04.2024 16:30:00
10 образов с красных дорожек 2023 года, которые создали тренды на 2024 год
15531
12.02.2024 17:03:00
Астрология и стиль. Часть 2
25244
24.01.2024 17:00:00
Астрология и стиль. Часть 1
39952
17.01.2024 17:00:00
В чем встречать Новый год?
10066
18.12.2023 17:00:00
Fashion или как разбираться в том, что сейчас актуально?
4703
17.11.2023 17:00:00
Красный цвет в одежде: как носить?
7802
06.11.2023 16:58:00
Летние вещи в осеннем гардеробе: носим или нет?
9588
23.10.2023 17:00:00
Розовый цвет снова и опять в моде!
4120
01.08.2023 16:27:00
Стиль бохо в одежде. Часть 1
8916
19.07.2023 17:18:00
Что такое стиль “Барбикор” и почему он снова взрывает танцпол?
6272
09.06.2023 15:00:00
10 модных трендов этого лета!
15612
01.06.2023 17:00:00
Цвет настроения: винтаж и как его носить?
9281
12.05.2023 16:50:00
8 модных решений с брюками в стиле “карго”
18523
06.04.2023 16:34:00
5 самых модных сумок весны
18174
15.03.2023 15:50:00
Главные тренды весны 2023
9684
10.02.2023 16:55:00

Легендарный сливовый пирог

5409
10.05.2024



 Он настолько прост, что даже немножко неловко, но благодаря своей интересной и долгой истории, именно этот сливовый пирог достоин добавления в категорию “любимые”.

Почему легендарный?

в 1983 году известная газета Нью-Йорк таймс в кулинарной колонке опубликовала рецепт Мариан Буррос для сливового пирога. Каждый последующий год в сезон, читатели закидывали письмами редакцию с просьбой опубликовать рецепт еще раз. Так продолжалось в течение шести лет. Наконец, редактор решила, что хватит. “Чтобы пресечь протесты, рецепт печатается шрифтом крупнее, чем обычно, с пунктирной линией по краям, чтобы сподвигнуть вас вырезать его и сохранить”, — было напечатано в газете. Это не помогло.

Этот рецепт продолжал ежегодно появляться в газете, но уже с различными вариациями. Сегодня у нас классический вариант 1983 года.

В более поздних редакциях количество сахара было сокращено, поэтому решайте сами, сколько сахара добавить. Это также может зависеть от сладости слив.

вырезка из газеты.jpg

Ингредиенты. Вам потребуется:

  • сахар 200 г

  • сливочное масло 120 г

  • мука 120 г

  • пекарский порошок 1 ч л

  • щепотка соли

  • яйца 2 шт

  • сливы 12 шт

  • корица и сахар для посыпки

  • лимонный сок (опционально)

Шаг 1

Разрежьте сливы на половинки, выньте косточки. С внутренней стороны посыпьте щедро корицей и немного присыпьте сахаром.

Шаг 2 — тесто

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Масло и сахар взбейте до кремовой текстуры. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и яйца и взбейте до однородности.

Шаг 3

Переложите тесто в форму, выложите сливы срезом вниз, слегка утапливая их в тесте.

Выпекайте пирог 1 час. Если сливы у вас большие, то не соблазнитесь вынуть пирог раньше времени. Сливам нужно время, чтобы пропечься как следует. Если сливы небольшие, то время можно сократить до 50 минут.

Аромат пирога просто божественный! Особенно ярко эти ощущения передает отзыв о пироге от одного канадца. Он писал, что в 1988 году местная газета отправила его корреспондентом в Пхеньян. И он пытался продать свой дом, чтобы уехать спокойно. Но дом никак не продавался. Он даже покупал готовую выпечку, разогревал ее в духовке, чтобы создать в доме атмосферу уюта. Отчаявшись, он испек этот пирог перед очередным показом дома. Кухня наполнилась ароматом легендарного сливового пирога, а дом был продан.

Свежие посты

Обними меня! Или зачем нужны объятия?

7223
08.05.2024 17:05:00

Ольга Никитина - психолог, сексолог и автор статей Женской БЛОГики продолжает развёрнуто отвечать на вопросы подписчиков в Дзене телекнала Ю (вы же подписаны, да?)

Итак, вопрос от подписчицы звучит так:

Хозяйка кота: а научите хоть обниматься. Я про секс вообще молчу. Я мужа обнять не могу. Преграда какая то, не можется и не хочется обнимать ни его и никого. Меня в детстве тоже никто не обнимал. Муж тоже не умеет. В этом я вижу огромную проблему. Я кошку обнимаю и целую и разговариваю с ней что люблю её. А с мужем не могу, да и ни с кем не могу.


Как и обещала, сегодня поговорим про тактильный контакт в паре. 

Объятия и тактильный контакт в паре.

Опыт тактильного контакта мы получаем в самом раннем возрасте от родителей, если они по разным причинам не дали нам этого опыта, то и у нас будут возникать сложности. 

Причины недостатка тактильного контакта: 

  • не получали сами и не смогли давать дальше (мы так росли и всё нормально. Накормлены, одеты, и хватит, зачем это ещё всё?!) 

  • отсутствие ресурса (нет сил после работы, нет времени из-за других дел, нет эмоциональных сил из-за депрессии, тревоги и тд) 

  • страх избаловать ребёнка, что он вырастет слишком изнеженным и не справится с жизненными трудностями (я вот буду его лаской, а жизнь отходит палкой, уж лучше буду с детства закалять) 

  • негативные чувства к партнеру, которые переносятся на ребёнка (копия отца/матери, глаза бы мои не смотрели, не то что обнимать) 

  • страх сделать что-то не так (ребенок такой хрупкий, вдруг я ему наврежу; буду часто обнимать, а его будут обзывать другие дети) 

  • перенос своих эмоций на ребёнка (мне не нравится, когда меня обнимают, значит и ребенок у меня такой же) 

  • алкогольная, наркотическая зависимости и асоциальное поведение. 

Всё это приводит к тому, что дети вырастают недоглаженными, и испытывают тактильный голод во взрослом возрасте. 


Как на нас может сказаться тактильный голод? 

  • Повышение тревожности из-за нехватки ощущения защищённости

  • Сложности со сном

  • Повышение вероятности наступления депрессии

  • Повышение вероятности алекситимии (невозможность осознавать и выражать эмоции) 

  • Трудности в построении отношений

  • Дополнительный стресс, который вызван усилением выработки гормона стресса кортизола, что в свою очередь приводит к снижению иммунитета и различным заболеваниям


Что же делать? И как научиться обниматься?

Признать, что вам действительно может не хватать тактильного контакта, это абсолютно нормально. Поэтому давайте вместе искать варианты, как его получать:

  1. Тактильные контакты от посторонних людей - массаж, маникюр, мытьё головы и стрижка. 

  2. Поглаживания домашних животных, они очень благодарны в этом плане.

  3. Самомассаж. У нас даже есть видео Как его делать *ссылка 

  4. Физическая активность: ходьба, йога, мфр. Все они воздействуют на множество рецепторов  

  5. Развитие чувствительности рук, вы можете каждый день прикасаться к разным поверхностям и предметам, получая новые ощущения. В наших АСМР видео вы можете посмотреть на разные варианты*ссылка

  6. Телесные контакты с близкими - подруги, например, объятия при встрече и расставании. 

  7. Обсудить с мужем/женой, что вам хочется периодически прикосновений, и не обязательно, чтобы они были про секс, скорее даже наоборот, например, вы можете расчёсывать друг другу волосы, или просто гладить голову. 

  • Если вам сложно сразу обниматься, то попробуйте держаться за руки хотя бы по минуте в день. 

  • Или соприкасаться спинами. Можно сделать игру, каждый день соприкасаться какими-то частями тела: спина (стоя или лежа), руки (на улице или дома, сейчас зима и самое время держаться друг за друга), голени (сидя или стоя рядом), плечи (в любом положении,где это вам удобно), бёдра, и тд пока не затронете все части тела. Здорово, если вы будете это обсуждать, ещё один повод поговорить о вас, ваших ощущениях, отношениях, а не о проблемах и заботах.

  • Хорошо подойдёт взаимный массаж, почесывания, поглаживания и тд. 

Давайте подумает также о преграде, вы можете мысленно её представить и убирать каждый день по кирпичику, потому что это ваш самый близкий человек, он безопасен для вас и не причинял вам боль. А открытый разговор поможет вам в этом. То, что вы не получили тактильного контакта в детстве, не значит, что нельзя научиться получать его во взрослом возрасте, вместе у вас точно получится! 


Зачем нужны объятия и тактильный контакт? 

  • Снижение уровня напряжения за счёт повышения тонуса блуждающего нерва. Попробуйте и вместе заметите эффект, что всего после 30 секунд объятий вы почувствуете расслабление и большее спокойствие. 

  • Выработка окситоцина, который будет способствовать повышению уровню доверия в ваших отношений  и улучшению их качества. 

  • Снижение уровня гормона стресса кортизола. Именно поэтому в самых сложных ситуациях нам хочется "на ручки" - обняться и вместе пережить события. 

  • Чем меньше уровень кортизола, тем лучше иммунитет, стабильнее артериальное давление, и вы стройнее и выглядите моложе, так как именно он отвечает за разрушение мышечной ткани и накопление жировой,  а также замедляет выработку веществ, необходимых для поддержания тонуса кожи.

  • Выработка дофамина и серотонина, благодаря которым мы защищены от депрессии. 

Обнимаясь вы ничего не теряете, но точно можете получить приятное и много всего полезного, попробуйте! 

И я верю, что постепенно, не обязательно сразу, но у вас всё получится. Берегите себя!



Беспощадная сфера услуг

5058
06.05.2024 17:00:00

Привет, девчонки! Накопилось сразу несколько тем, которые я бы очень хотела с вами обсудить. Но начну с той, которая происходит ровно сейчас, когда у меня идет урок йоги. На который я не пошла… Сейчас все поймете!

Короче, я, вроде бы, тот человек, который умеет говорить: “нет” (если речь конечно, не о пёселе, когда он смотрит на тебя самыми сладкими в мире глазами и просит еще немножечко еды).

Но на прошлой неделе со мной случилась забавная ситуация, за  которую я зацепилась.

Урок йоги

Добралась я наконец(как и обещала вам) до спортивного зала. Чтобы не нагружать свой, отвыкший от спорта организм, я решила пойти на йогу.
Потянусь, подышу, расслаблюсь…или нет?

От урока я ожидала всего: от открытия чакр, до открытия третьего глаза. Но вот чего я совсем я не ожидала, что на меня будут кричать(штэ).

Метафорично, рассказывая про эру водолея, в которую мы таки вот-вот вступим, под музыку Ошо, с расставленными вокруг свечами и поющими чашами, проводя свою практику, педагог резко прокричала: “Я СКАЗАЛА, ГЛАЗА ЗАКРЫТЬ”. 

Божечки. Я так испугалась, что у меня чуть не открылись и третий и четвертый глаз. Стало тревожно. Чаши не помогали. 

Собственно, всё последующее занятие продолжался миксом из Ошо и ора(если что, я очень горжусь этой шуткой). 

В какой-то момент занятия, из-за кондиционера я УЖАСНО замерзла, но побоялась подползти за кофтой. Сейчас еще как в чакру прилетит…

Выйдя из зала, я сразу же надиктовала сообщение моему редактору Вере и предложила пообщаться на эту тему. На что моментально получила ответ:

“О, помню как однажды я ходила в СПА и за 300 долларов мастер поливала меня горячей водой, а мне было стыдно ей на это указать…”.

Ну скажите, у вас же точно были такие истории? 

Почему так неловко сказать парикмахеру, что нам не нравится прическа?

Я начала копаться в своем (беспокойном) мозге и вспомнила примерно тонну таких! 

От тех, когда ты говоришь милейшему мастеру бровей: “да, да спасибо за работу” и идешь отмывать свои чернющие брови мылом и мочалкой, до блин таксистов!
Я, например, стесняюсь отменить такси в приложении, если оно долго не приезжает, потому что: ну человек же так долго ко мне ехал, старался.
Ну, подумаешь, я из-за этого уже опоздала на работу (фейспалм).

Но если маленькие неурядицы еще можно уладить (ну отрастут эти кончики, не зубы же), то однажды, когда я делала ремонт в квартире, мне установили комнатную дверь другой стороной.
Ну то есть, она открывается не наружу, как нормальные двери, а во внутрь. Как особенная. Ни как у всех.
Так я и сказала удивленным родителям, которые хотели звонить прорабу и разбираться в ситуации.

Но есть истории и похуже. я бы даже сказала в разы…

Начнем от меньшего к большему:

- историей с тем, когда вы хотелось быть рыжей, а вышли цвета бешенной моркови, никого не удивить, да?

- история с остеопатом, который за очень большие деньги весь сеанс отчитывает клиентку, за то что она “сопротивляется его воздействию” - уже удивляет.

- А вот история, с приставаниями в массажных салонах и иже с ними уже пугает…

Не бояться ранить чувства мастеров за свои же деньги

Описывая все эти случаи, я приняла два решения:

- во-первых, возьму аскезу (тем более в эру водолея - то). Не боятся ранить чувства мастеров, а больше думать о своих.

- разобраться с темой “массажных приставаний” поглубже и в более серьезном ключе, но в нашей следующей статье.

Если у вас есть истории, которыми вы бы хотели поделиться (публично, или нет) - пишите нам в гкомменатриях под этой статьей (да, через аккаунт ВКонтакте)  

И знайте, умение постоять за себя - это тоже навык. Не судите себя строго. Просто подумайте об этом, ну а мы еще вернемся и отточим эту щекотливую тему.


Обнимаю!



Мастерим с детьми бинокль

5152
30.04.2024 17:09:00