Рецепты

Легендарный сливовый пирог
14359
26.09.2024 16:00:00
Рецепт домашнего паштета из печеных перцев
7442
04.09.2024 17:00:00
Паста в арахисовом соусе
9537
05.02.2024 17:00:00
Пирог с инжиром и маскарпоне
7559
15.01.2024 17:00:00
Курица с фасолью! Рецепт для холодного времени года!
6249
05.01.2024 17:05:00
Рецепт домашнего тирамису с яблоками
6437
01.01.2024 16:02:00
Видеооткрытка: рецепт шарлотки без муки за 5 минут
8387
28.07.2023 16:18:00
5 ленивых обедов
16196
23.03.2023 17:05:00
Три ленивых завтрака, которые не надо готовить
10568
16.02.2023 16:30:00
Фокачча с розмарином и солью
5567
09.02.2023 17:03:00
Рецепт необычного салата с курицей
4239
19.11.2022 23:23:42
Бу! Тыквенный суп!
4040
31.10.2022 16:07:36
Готовим суп-пюре из корня сельдерея. Вкусный!
6364
19.10.2022 16:56:35
Чизкейк без выпечки с печеньем!
4474
16.09.2022 16:22:00
Боул с красной рыбой
5627
10.09.2022 16:30:00
Рецепт домашнего мороженого
3665
26.08.2022 13:48:10

Легендарный сливовый пирог

14359
26.09.2024



 Он настолько прост, что даже немножко неловко, но благодаря своей интересной и долгой истории, именно этот сливовый пирог достоин добавления в категорию “любимые”.

Почему легендарный?

в 1983 году известная газета Нью-Йорк таймс в кулинарной колонке опубликовала рецепт Мариан Буррос для сливового пирога. Каждый последующий год в сезон, читатели закидывали письмами редакцию с просьбой опубликовать рецепт еще раз. Так продолжалось в течение шести лет. Наконец, редактор решила, что хватит. “Чтобы пресечь протесты, рецепт печатается шрифтом крупнее, чем обычно, с пунктирной линией по краям, чтобы сподвигнуть вас вырезать его и сохранить”, — было напечатано в газете. Это не помогло.

Этот рецепт продолжал ежегодно появляться в газете, но уже с различными вариациями. Сегодня у нас классический вариант 1983 года.

В более поздних редакциях количество сахара было сокращено, поэтому решайте сами, сколько сахара добавить. Это также может зависеть от сладости слив.

вырезка из газеты.jpg

Ингредиенты. Вам потребуется:

  • сахар 200 г

  • сливочное масло 120 г

  • мука 120 г

  • пекарский порошок 1 ч л

  • щепотка соли

  • яйца 2 шт

  • сливы 12 шт

  • корица и сахар для посыпки

  • лимонный сок (опционально)

Шаг 1

Разрежьте сливы на половинки, выньте косточки. С внутренней стороны посыпьте щедро корицей и немного присыпьте сахаром.

Шаг 2 — тесто

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Масло и сахар взбейте до кремовой текстуры. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и яйца и взбейте до однородности.

Шаг 3

Переложите тесто в форму, выложите сливы срезом вниз, слегка утапливая их в тесте.

Выпекайте пирог 1 час. Если сливы у вас большие, то не соблазнитесь вынуть пирог раньше времени. Сливам нужно время, чтобы пропечься как следует. Если сливы небольшие, то время можно сократить до 50 минут.

Аромат пирога просто божественный! Особенно ярко эти ощущения передает отзыв о пироге от одного канадца. Он писал, что в 1988 году местная газета отправила его корреспондентом в Пхеньян. И он пытался продать свой дом, чтобы уехать спокойно. Но дом никак не продавался. Он даже покупал готовую выпечку, разогревал ее в духовке, чтобы создать в доме атмосферу уюта. Отчаявшись, он испек этот пирог перед очередным показом дома. Кухня наполнилась ароматом легендарного сливового пирога, а дом был продан.

Свежие посты

Ребенок часто болеет в садике

9490
01.10.2024 16:56:00
Сегодня мы обсудим тему, от которой у работающих мам начинает дергаться глаз и глючить приложение мос.ру - детский сад и болезни!
Тема, сразу скажем, нервная. Бабушки винят безалаберных родителей, которые недосмотрели за дитятком, родители винят других родителей, которые привели в сад чихающего ребенка, и только ребенок никого не винит, а просто часто болеет.
Поэтому мы решили не усугублять этот невроз, а попробовать развеять мифы на эту тему, обратившись к эксперту врачу-педиатру, аллергологу-иммунологу Клинико-диагностического центра МЕДСИ в Марьино Харитоновой Екатерине Юрьевне.

Итак, что делать, если ребенок ходит в детский сад и часто болеет?

Мы задали доктору максимум обывательских вопросов и получили исчерпывающие ответы.

Цвет настроения: винтаж и как его носить?

14180
20.09.2024 16:50:00

Цвет настроения: винтаж и как его носить? 

Винтаж продолжает набирать популярность в 2023 году, как на подиумах,  красных ковровых дорожках, так и в уличной моде. В то время как увлечение джинсами Jean Paul Gaultier из 90-х, эрой Tom Ford в Gucci и Dior от John Galliano продолжается, Versace, Dolce & Gabbana и Chanel также стали возобновлять архивные коллекции и популяризировать винтажную моду.


Если вы хотите попробовать интегрировать винтаж в свой гардероб, но не знаете, с чего начать, то эта статья для вас.

Я расскажу, какие элементы винтажной одежды можно использовать для создания актуального образа, как правильно комбинировать винтажные вещи с современными и какие аксессуары могут дополнить ваш стильный образ винтажным шармом.

Что такое винтажная одежда и как ее выбрать?

  • Винтажная одежда - это одежда прошлых коллекций, которая была модной несколько десятилетий назад в прошлом, но сохранилась до наших дней. 

  • Она может быть как ручной работы, так и массового производства.

  • Винтажные вещи отличаются от современных тем, что имеют уникальный крой и качество, которое сегодня редко можно найти. 

  • Чтобы выбрать хорошую винтажную вещь, необходимо обращать внимание на качество материала, состояние швов и дизайн.

Какие элементы винтажной одежды можно использовать для создания стильного образа?

Одной из самых популярных винтажных вещей являются платья. Они имеют уникальный дизайн и характерную стилистику своих десятилетий, которая отличается от современных моделей. Кроме того, винтажные платья часто изготавливались из более качественных материалов, таких как шелк и хлопок, что сделало их прочными и долговечными. 

Рекомендую обратить внимание на модели макси платьев из 90-х и попробовать стилизовать их с балетками и маленькой сумочкой. В такой простоте есть свой шарм и шик, главное убедиться, что вещь находится в хорошем состоянии. 

Другим элементом винтажной одежды, который можно использовать для создания актуального образа, являются юбки. Они могут быть выполнены в разных стилях - от плиссированных до расклешенных, от простых до насыщенных декором, от мини до макси. Важно выбрать юбку, которая будет соответствовать вашему стилю и фигуре.

Также стоит обратить внимание на винтажные блузы, костюмы, жакеты и пальто. Они могут добавить в ваш образ тематическую эстетику. 


Тренды

Один из самых заметных винтажных трендов в одежде, на который стоит обратить внимание в 2023 году - это 1980-е годы. Это десятилетие славится своими смелыми, яркими и часто крупными элементами одежды, объемными плечевыми изделиями, яркими костюмами, сверх массивными аксессуарами. Поэтому смело доставайте из запасов пиджаки с накладными плечами, блейзеры неоновых цветов и крупные блузы. 





Винтаж 90-х годов

Еще один популярный тренд - это 1990-е годы, которые славятся гранжевым и хип-хоп стилями, а также своим уникальным минимализмом. 

Куртки Members Only, широкие джинсы и ботинки-комбат снова становятся популярными, также как и культовые вещи простого кроя, например знаменитое платье-рубашка, надетое Кейт Мосс.



Винтаж 70-х годов

В мире винтажной одежды в 2023 году также сильно влияют 1970-е годы, что в значительной степени можно отнести к заслугам Алессандро Микеле, который популяризировал необычный стиль 70-х годов в своих многих коллекциях для Gucci. 

Богемные, свободные стили этого десятилетия очень востребованы, и винтажные макси-платья, кожаные куртки с бахромой, ковбойские сапоги и брюки с широкими штанинами снова становятся популярными.


Как комбинировать винтажные вещи с современными?

Чтобы создать гармоничный образ, необходимо сочетать винтажные вещи с современными таким образом, чтобы не возникло чувства несоответствия, перегруженности и старины. Если же вы надеваете винтажный жакет или пальто, то подберите к нему актуальные брюки или джинсы. Сбалансируйте образ спортивными элементами или кэжуал аксессуарами. 

Если не готовы сразу использовать вещи, начните интегрировать в образы обувь или сумки. С их помощью можно сделать трендовый акцент, при этом остаться в зоне своего комфорта. 

Мери-Джейн, Kitten-каблуки и сапоги с квадратным носком-бэби.

В качестве примеров для вдохновения и стилизации можно привести модные дома, которые представляют коллекции, вдохновленные винтажной модой.

Так, например, бренд Gucci в своих коллекциях часто использует элементы винтажной моды. Весенне-летняя коллекция 2022 года была представлена в стиле ретро-гранж, с использованием кожи, денима и кружева.



 В коллекции Dior Resort использованы элементы стиля 60-х годов, включая цветочные принты, мини-юбки и узкие брюки. Также присутствуют детали в стиле 18-19 веков, такие как кружева и вышивки.


Chanel Métiers d'Art 2021/22: Эта коллекция была вдохновлена стилем 20-х годов, и включает в себя кокетливые платья, перья и кожаные перчатки. Одним из самых ярких элементов коллекции является пальто в стиле гангстеров.



Louis Vuitton Cruise 2022: В коллекции использованы элементы стиля 70-х годов, такие как яркие цвета и джинсы с высокой талией. В образах так же присутствуют графические принты, что придает коллекции динамики и оригинальность.








Ключевой принцип создания образов с винтажной вещью - это пошаговое добавление вещей с историей в свой гардероб. Не стоит разом надевать на себя все, что вы нашли в антикварном магазине. Начинайте с одного элемента: пусть это даже будет простой аксессуар, сумка, платок или брошка, а со временем усложняйте решения, добавляя еще больше позиций. 

Развивашки и кружки: нужны или нет?

8809
18.09.2024 17:00:00

Развивашки и кружки: нужны или нет?

Что? Вашему зайчику уже полтора, а он еще не знает алфавит? 

А вашему уже три, но он еще не выучил все столицы мира?

Вашему семь, а он все еще не собирает на робототехнике вечный двигатель?

Сейчас есть очень много разных секций, кружков, развивающих центров, и родители могут начать водить туда малыша прям с рождения.

Но при этом все равно остаются родители, которые в развитии ребенка полагаются на себя и природу. 

Причем, природу в буквальном смысле - камни, песок, вода, трава, ветки - чем не игрушки? Отлично развивают фантазию, чувственное восприятие мира, смекалку. А как экономят деньги! 

А если серьезно, то давайте попробуем ответить на вопрос:

Насколько важно раннее дошкольное развитие, в каком возрасте его начинать, и нужны ли в дополнение к школе (или садику) кружки?

Вот, что думает на этот счет психолог и мама троих сыновей Вика Дмитриева:

Самое главное - это родителям понять свою цель:

1️. Маме просто надоело сидеть дома и ей необходимо сменить картинку.

2️. Чтобы ребенок добился высших результатов – стал Олимпийским чемпионом, Примой Балета и тд. Большие стратегические планы, от которых меняется вся жизнь ребенка.

3️. Чтобы ребенок попробовал себя в разных сферах, искал себя, радовался жизни, развивался.

4️. Необходимость - например, учить английский для переезда семьи в другую страну. Или посещать бассейн по состоянию здоровья.

5️. Ребенок просто хочет сам.

6️. Нереализованные амбиции родителей. Например, водить в театральный кружок потому, что мама всегда мечтала быть актрисой.

Как только вы определитесь с целью - ответы на многие вопросы у вас отпадут.


В каком возрасте отдавать ребёнка на кружки?

Если вы водите ради общего развития (цель 3️) - то раньше 5 лет смысла нет.

А если ради больших побед (цель 2️) - то придётся начать раньше.

Все остальные цели от возраста вообще не зависят.

Как выбирать секции?

Ребенок должен развиваться гармонично по трем направлениям:

  • Физическое развитие

  • Творческое

  • Интеллектуальное

Спорт:

Вид спорта вы можете выбрать любой, но первым пусть будет плавание. Оно пригодится ВСЕМ в жизни. В отличие от дзюдо, гимнастики и других видов спорта, уметь плавать - это безопасность!

Творчество:

Это рисование, музыка, лепка и т.д.

Интеллект:

Языки, шахматы, скорочтение и т.д. И лучше выбирать занятия, которые проходят в игровой форме.

Все кружки ребёнок должен выбирать сам. По одному из каждого направления.

Но сначала лучше исследовать, какие секции есть близко к вашему дому и по комфортной для вас цене. А уже потом предлагать выбор ребёнку из уже отобранного вами.

Больше трёх секций не надо. Может быть перегруз и распыление.

Есть ещё одно направление развития - ДУХОВНОЕ. Это психология, религия, благотворительность, волонтёрство. Но это лучше вводить после 7 лет.

Важно, если ребенок только пошел в школу или детский сад, то не вводите никаких новых кружков до января минимум. Вика рекомендует оставлять только те, на которые ребенок уже ходит и очень их любит. 

Ребенку и так надо адаптироваться к новому коллективу, условиям, правилам, если появятся еще и кружки, нервная система ребенка может не выдержать. Начнутся, капризы, истерики, слезы на пустом месте, а то и нервные тики. При этому будет сложно понять, что послужило причиной - новые кружки или адаптация к школе/садику.

Расскажите в комментариях, что вы думаете на эту тему? Поделитесь своим опытом, это всегда очень ценно для нас.